『waku2　weekend』　supported by Joshin

今日ご紹介したのは、
「ひなまつり」にぴったりの
かわいいお寿司、
「牛乳パックでつくる、ケーキ寿司」をご紹介します。


材料（４人分の分量）

ごはん　２合分
昆布だし入りすし酢　６０ミリリットル
ゆでたえび　４ひき
スモークサーモン　６枚
炒り卵　卵一個分
きゅうり　２分の１本
焼き海苔　１枚
鶏ひき肉　２００グラム

調味料は
めんつゆ　大さじ５
本みりん　大さじ３
水　大さじ２
※きれいに洗って一面を切り取り、箱状にした牛乳パックを一つご用意ください。


作り方

（１）炊きたてのごはんに昆布だし入りすし酢を入れて、混ぜ合わせます。

（２）フライパンに、鶏ひき肉とめんつゆ、本みりん、水を入れて火にかけ
　　　木べらでひき肉をほぐしながら煮詰めて鶏のそぼろを作ります。

（３）牛乳パックの型にラップを敷き、酢飯の３分の１を加えて表面が平らに
　　　なるように押さえます。その上に、半分に切った焼き海苔をのせ、その上に、
　　　鶏そぼろを広げます。その上に、さらに酢飯をのせて、薄くスライスした
　　　きゅうりを並べ、残りの酢飯を加えて、上から押さえます。

（４）最後に、炒り卵をのせて、ラップごと型からはずし、お皿にのせます。
　　　スモークサーモンを２枚並べてくるくる巻いてお花をつくり、
　　えび、きゅうりとともに、彩りよく並べて、盛りつけると、出来上がりです！

是非お試しくださいっ